● 冰冻断裂（freeze fracture）法 冰冻断裂法不仅可用于研究膜组份分布的不对称，也是膜的脂双层结构的直接证据的来源（图3-33）。

图3-33 冰冻断裂技术显示的脂双层及膜蛋白分布的不对称性

　　● 放射性标记法（radioactive labeling procedure）

　　实验中首先要分离细胞膜，然后用乳过氧化物酶进行膜蛋白标记。过氧化物酶的分子较而不能透过细胞膜，这样可以用于标记膜外表面的蛋白，标记后，分离膜蛋白，电泳分离和放射自显影进行鉴定。

图3-34 放射性标记法测定膜蛋白分布的不对称性

　　在酶法标记测定膜蛋白的定向实验中若是要标记膜内侧的蛋白，该如何处理？

　　● 脂酶处理法 既可以用胰蛋白酶处理法研究膜蛋白的定位，也可以用磷脂酶处理法来研究膜脂在脂双层中的定位（图3-35）。

图3-35 用脂酶处理法研究膜脂分布的不对称性