2004年4月22日，北京朝阳区一个钢筋加工厂的16名工人，在中午吃了食堂的炖白菜后出现呕吐、头昏等现象，被诊断为亚硝酸盐中毒。

　　10．人体正常的血红蛋白中含有亚铁离子，若误食亚硝酸盐，则使血红蛋白中亚铁离子转化为铁离子而丧失其生理功能，临床证明服用维生素C可以解毒，下列叙述正确的是

　　A．中毒反应中亚硝酸盐是还原剂

　　B．中毒反应中铁离子是氧化剂

　　C．维生素C能将亚硝酸盐氧化成硝酸盐，使其解毒

　　D．维生素C将铁离子还原成亚铁离子，使其解毒

　　E．维生素C结合亚硝酸盐形成沉淀物质排出体外

　　11．后对该食堂进行调查，发现食堂采购员贪图利益，购买廉价"工业盐"，经核实，该"工业盐"中引起中毒的主要成分为

　　A．碘

　　B．碳酸氢钠

　　C．亚硝酸钠

　　D．氯化钠

　　E．硫酸钠

　　12．在日常生活中，含较多亚硝酸的食物有

　　A．处于较高温度处的菠菜、大白菜、甘蓝、韭菜

　　B．用"苦井"水煮过的食物

　　C．鲜红的猪肉

　　D．隔夜菜和变味的剩饭

　　E．以上食物均含有

 

　　正确答案:10．D；11．C；12．E解题思路：3.由于亚硝酸盐会使Fe²⁺转变为Fe³⁺，生成高铁血红蛋白而丧失与O₂结合的能力。服用维生素C可缓解亚硝酸盐中毒，是将Fe³⁺重新转变为Fe²⁺，说明维生素C有还原性，能将铁离子还原成亚铁离子，使其解毒。

 

　　三、B型题：以下提供若干组考题，每组考题共用在考题前列出的A、B、C、D、E五个备选答案。请从中选择一个与问题关系最密切的答案，并在答题卡上将相应题号的相应字母所属的方框涂黑。某个备选答案可能被选择一次、多次或不被选择。

 

　　（13-15题共用备选答案）

　　A．呼吸缓慢

　　B．喉头水肿

　　C．肺水肿

　　D．呼吸困难

　　E．呼吸杏仁味

　　13．一氧化碳中毒()

　　14．有机磷农药中毒()

　　15．氰化物中毒()

 

　　正确答案:13.D,14.C,15.E

 

　　（16-17题共用备选答案）

　　A．有机磷中毒

　　B．铅中毒

　　C．氰化物中毒

　　D．亚硝酸盐中毒

　　E．急性酒精中毒

　　16．小剂量亚甲蓝治疗()

　　17．大剂量亚甲蓝治疗()

 

　　正确答案:16.D,17.C