（3）花、花粉类    分别在含苞待放时（如金银花、槐米）、初开时（红花、洋金花）或盛开时（菊花、番红花、蒲黄（花粉））适时采收。
（4）.果实种子类     一般果实多在自然成熟或将近成熟时采收，有的采收幼果（青皮、枳实、覆盆子、乌梅）；种子类药材需在果实成熟时采收。有些特殊情况需自己记忆。如：车前子、苏子等。
（5）根及根茎类   一般在秋末植物地上部分将枯萎时及春初发芽前或刚露苗时采收。例外：半夏、太子参、延胡索夏天采收。
（6）皮类    一般在春末夏初采收。少数在秋冬如苦楝皮、牡丹皮、地骨皮等；
（7）动物昆虫类    一般潜藏在地下的小动物全蝎、土鳖虫、地龙等，在夏末秋初捕捉；含虫卵的（桑螵鞘在深秋至三月中旬前）虫卵未孵化时；蛇蜕全年可采；蟾酥为蟾蜍的耳后腺，以春秋两季采收；贝壳类多在夏秋季；林蛙在霜降前捕捉；鹿茸在春季清明节前后；
（8）矿物类  没有季节限制，全年可挖。

第三单元   中药的炮制

又称“炮炙”、修事“、修治”。是根据中医药理论，依照辩证施治用药的需要和药物自身性质，以及调剂、制剂的不同要求，所采用的一项制药技术。
一、炮制目的
（1） 纯净药材，保证质量，分拣药物，区分等级，保证中医临床用药准确。如：麻黄根止汗，茎发汗
（2） 切制饮片，便于调剂，提高煎出率，提高疗效。
（3） 干燥药材，利于贮藏。
（4） 矫味矫臭，利于服用；搜集整理
（5） 降低或消除药物的毒性或副作用；保证用药安全。
（6） 增强药物功能，提高药物疗效；
（7） 改变药物的性能，扩大应用范围；
（8） 引药入经，便于定向用药
二、 炮制方法