二、多选题

　　1.脑千可分为()。

　　A.间脑B.端脑C.中脑D.脑桥E.延髓

　　2.胰液中所含的有机物主要有()。

　　A.胆汁酸‘B.胰淀粉酶C.胰脂肪酶D.糜蛋白酶E.胰蛋白酶

　　3.人体的消耗能量主要用于()。

　　A.基础代谢B.体力活动C.生长发育D.食物的特殊动力作用E.胎儿生长

　　4.应维持正氮平衡的人群有()。

　　A.儿童B.孕妇C.疾病恢复期D.饥饿E.老年人

　　5.脂肪的生理功能有()。

　　A.保护脏器B.维持体温C.增加饱腹感D.提高膳食感官性状E.构成细胞膜

　　6.不利于锌吸收的因素包括()。

　　A.植酸B.鞣酸C.纤维素D.脂肪E.维生素D

　　7.主要含硒的酶包括()。

　　A.胃蛋白酶B.谷胱甘肽过氧化物酶C.碘甲腺原氨酸脱碘酶D.α-淀粉酶E.碳酸酐酶

　　8.缺乏维生素B1对胃肠道的作用表现在()。

　　A.营养神经组织B.维持体内正常代谢C.使胃肠蠕动减慢D.腺体分泌减少E.食欲减退

　　9.膳食纤维的主要功能包括()。

　　A.有利于食物的消化过程B.预防胆石形成C.维持血糖正常平衡，防治糖尿病D.防止能量过剩和肥胖E.促进结肠功能，预防结肠癌

　　10.孕早期的膳食要点有()。

　　A.少食多餐，想吃就吃B.补充长链多不饱和脂肪酸C.选择容易消化吸收的食物D.补充叶酸E.按照喜好，选择促进食欲的食物