第一条为加强食品添加剂卫生管理，防止食品污染，保护消费者身体健康，根据《中华人民共和国食品卫生法》制定本办法。

　　第二条本办法适用于食品添加剂的生产经营和使用。

　　第三条食品添加剂必须符合国家卫生标准和卫生要求。

　　第四条卫生部主管全国食品添加剂的卫生监督管理工作。