营养与食品卫生(B型题)
一、B型题
（1-3题共用备选答案）
A．毒蕈中毒
B．化学性食物中毒
C．砷污染食品而引起食物中毒
D．细菌性食物中毒
E．黄曲霉毒素食物中毒
 1．死亡率最高的食物中毒是(    )
  2．有毒动植物中毒是(    )
  3．常见的食物中毒是(    )
 
 

正确答案:1.B,2.A,3.D
 
（4-7题共用备选答案）
A．肉、禽、蛋、奶等动物性食品
B．海产品及盐渍食品
C．玉米、花生仁
D．蔬菜
E．肉、禽、蛋、奶等动物性食品和鱼、虾、蟹、贝等海产品
 4．引起沙门菌属食物中毒的食品主要是(    )
  5．引起副溶血性弧菌食物中毒的食品主要是(    )
  6．可引起亚硝酸盐食物中毒的是(    )
  7．引起黄曲霉毒素食物中毒的是(    )
 
 

正确答案:4.E,5.B,6.D,7.C