A1／A2型题1
一、A1／A2型题：以下每一道题下面有A、B、C、D、E五个备选答案，请从中选择一个最佳答案，并在答题卡上将相应题号的相应字母所属的方框涂黑。
1．测定水中耗氧量（包括化学耗氧量）常用的氧化剂是
A．过氧化氢
B．过硫酸铵
C．高锰酸钾
D．高氯酸钾
E．铁氰化钾

正确答案:C　解题思路：高锰酸钾可以迅速氧化大多数有机物和还原性无机物。
 
2．食用植物油中过氧化值的测定，国标规定用硫代硫酸钠滴定法，以淀粉作指示剂，终点颜色为
A．红色
B．蓝色
C．蓝色消失
D．绿蓝色
E．淡黄色

正确答案:C　解题思路：食用植物油中过氧化值的测定中，假如KI被氧化成I2与淀粉生成蓝色，用硫代硫酸钠滴定法时，将I2消耗完毕，即蓝色消失。
 
3．在国标法中，食物中的胡萝卜素含量采用的测定方法是
A．高效液相色谱法
B．荧光法
C．纸层析法
D．柱层析法
E．气相色谱法

正确答案:C　解题思路：食物中胡萝卜素属脂溶性维生素，溶于有机溶剂和油，对酸碱、热稳定。
 
4．在空气污染物检测中，悬浮颗粒物中能用鼻和嘴吸入的那部分颗粒物称为
A．呼吸性颗粒物
B．可吸入颗粒物
C．胸部颗粒物
D．细颗粒物
E．粗颗粒物

正确答案:B　解题思路：颗粒物按其粒径大小不同，具有不同的性能，总的原则是粒径越小，进入呼吸道越深。
 
5．砷斑法测定砷的原理中，最后进行比色定量时，生成的化合物的颜色是
A．红色
B．橙色
C．绿色
D．蓝色
E．黑色

正确答案:B　解题思路：银盐法生成红色，而砷斑法是橙色。