基础知识(A1／A2型题1)
一、A1／A2型题：以下每一道题下面有A、B、C、D、E五个备选答案，请从中选择一个最佳答案，并在答题卡上将相应题号的相应字母所属的方框涂黑。
1．食品添加剂使用卫生标准(GB2760-1996)规定食品中糖精钠的使用量为
A．0．15g／kg
B．0．20g／kg
C．0．10g／kg
D．0．25g／kg
E．0．3kg

正确答案:A　解题思路：食品添加剂使用卫生标准规定，食品中糖精钠的使用量为0．15g／kg。
 
2．在非水滴定中，滴定碱的标准溶液是
A．盐酸的冰醋酸溶液
B．硫酸的冰醋酸溶液
C．硝酸的冰醋酸溶液
D．氢溴酸的冰醋酸溶液
E．高氯酸的冰醋酸溶液

正确答案:E　解题思路：非水滴定是指在水以外的溶剂中进行滴定的方法，现多指在非水溶液中的酸碱滴定法，主要用于有机化合物的分析。滴定碱时多用酸性溶剂，如乙酸、乙酸酐等，标准溶液多用高氯酸的冰醋酸溶液，常用甲基紫为指示剂。
 
3．在非水滴定中，用作标定碱标准溶液的基准物质是
A．邻苯二甲酸氢钾
B．苯甲酸
C．苯酚
D．甲醇钠
E．二甲基甲酰铵

正确答案:B　解题思路：非水滴定中常用的碱标准溶液为甲醇钠的苯一甲醇溶液，标定常用基准物质为苯甲酸。
 
4．沉淀陈化作用的主要目的是
A．使沉淀作用完全
B．加快沉淀速度
C．使小晶体转化为大晶体
D．除去表面吸附的杂质
E．以上都不是

正确答案:D　解题思路：陈化作用指在沉淀生成后，将沉淀与母液一起放置一段时间。通过陈化作用，可以获得晶形完整、粒大而纯净的沉淀。
 
5．用间接碘量法滴定，加入淀粉指示剂的正确时间是
A．滴定开始
B．滴定至中途时
C．滴定近终点时
D．滴定至碘的颜色褪去时
E．任何时候

正确答案:C　解题思路：间接碘量法滴定加入淀粉指示剂的时间为近终点时，加入过早会出现深蓝色，很难变化。