专业知识(A1／A2型题2)
一、A1／A2型题：以下每一道题下面有A、B、C、D、E五个备选答案，请从中选择一个最佳答案，并在答题卡上将相应题号的相应字母所属的方框涂黑。
1．测定水中耗氧量（包括化学耗氧量）常用的氧化剂是
A．过氧化氢
B．过硫酸铵
C．高锰酸钾
D．高氯酸钾
E．铁氰化钾

正确答案:C　解题思路：高锰酸钾可以迅速氧化大多数有机物和还原性无机物。
 
2．在国标法中，食物中的胡萝卜素含量采用的测定方法是
A．高效液相色谱法
B．荧光法
C．纸层析法
D．柱层析法
E．气相色谱法

正确答案:C　解题思路：食物中胡萝卜素属脂溶性维生素，溶于有机溶剂和油，对酸碱、热稳定。
 
3．砷斑法测定砷的原理中，最后进行比色定量时，生成的化合物的颜色是
A．红色
B．橙色
C．绿色
D．蓝色
E．黑色

正确答案:B　解题思路：银盐法生成红色，而砷斑法是橙色。
 
4．在用硝酸汞滴定法测定水样中氯化物的过程中，待测溶液pH应严格控制在
A．3.0±0.2
B．4.0±0.2
C．5.0±0.4
D．4.0±0.4
E．3.6±0.3

正确答案:A　解题思路：酸度过大时，硝酸汞络合氯离子能力下降，使结果偏高。
 
5．国标方法（GB50099-1985）中淀粉测定的第一法是
A．酸水解法
B．酶水解法
C．高效液相法
D．紫外分光光度法
E．X线衍射法

正确答案:B　解题思路：酶水解法被认为是最准确的方法。