一、A型题
1．答案：B
解析：蛋白质三维结构的形成和稳定主要靠次级键，如氢键、盐键、范德华力和疏水键。
2．答案：D
解析：能引起蛋白质变性的化学因素有强酸、强碱、尿素、去污剂、重金属、三氯醋酸、浓酒精等。
3．答案：E
解析：氨基酸与茚三酮共热，形成蓝紫色化合物，在570nm处有最大吸收，可进行氨基酸定量分析。
4．答案：A
解析：DNA变性时紫外光吸收值达到最大值的50%时的温度称为融解温度Tm。
5．答案：B
解析：当DNA变性时双螺旋松解，在260nm波长处紫外吸收OD260值增加为增色效应；除去变性因素后，单链DNA变双链，OD260值减小称为减色效应。
6．答案：D
解析：DNA的复性现象又称为退火，即热变形的DNA经缓慢冷却后，两条互补链可重新恢复天然的双螺旋构象。
7．答案：A
解析：一个亚基与其配体结合后，能影响此寡聚体中另一亚基与其配体的结合能力称为协同效应。
8．答案：A
解析：酶促反应Vm不因有竞争性抑制剂的存在而改变，而竞争性抑制剂可使酶的表观Km增大。
9．答案：D
解析：酶活性中心是酶分子中直接与底物结合，并发挥催化功能的部位，按功能可分为两类，一类是结合基团，一类是催化基团，酶活性中心的基团可以是同一条肽链但在一级结构上相距很远的基团，也可以是不同肽链上的有关基团构成，活性中心外的必需基团也参与对底物的催化。
10．答案：C
解析：酶原激活是酶原向酶的转化过程，实际上是酶的活性中心形成或暴露的过程。
11．答案：B
解析：麦芽糖、阿拉伯糖、木糖、果糖都有还原性。
12．答案：D
解析：参与丙酮酸脱氢酶系催化反应的辅酶有：乙酰CoA、硫辛酸、TPP、NAD+及FAD。
13．答案：C
解析：3-磷酸甘油酸脱氢酶在糖酵解和糖异生作用中都起作用。
14．答案：E
解析：由非糖物质乳酸、丙酮酸、甘油、生糖氨基酸等转变成糖原或葡萄糖的过程称为糖异生，糖异生只有在肝脏、肾脏发生。糖异生的四个关键酶分别为丙酮酸羧化酶、PEP羧激酶、果糖双羧酶-1和葡萄糖-6-磷酸酶。糖异生能使人体在空腹或饥饿时，维持血糖浓度稳定，并参与或恢复肝脏糖原储备。长期禁食后，肾糖异生作用增强从而能够维持酸碱平衡。
15．答案：D
解析：一碳单位主要来自丝氨酸、甘氨酸、组氨酸、色氨酸的分解代谢。
16．答案：C
解析：C蛋白质=样品含氮克数×6.25/样品总质量=0.4mg×6.25/5mg=50%。
17．答案：B
解析：色氨酸、酪氨酸在280nm附近有最大吸
收峰。
18．答案：E
解析：稳定蛋白质分子三级结构的作用力有疏
水作用、离子键、氢键、范德华力。
19．答案：A
解析：血红蛋白由2条α链，2条β链，血红素辅基组成。其功能是通过血红素中的Fe2+与氧结合，行使运输氧的作用。
20．答案：E
解析：变性是由于某些理化因素作用下，蛋白质特定空间结构被破坏，导致其理化性质改变及生物活性丧失。蛋白质变性的实质是维系空间构象的次级键破坏导致的空间构象破坏。
21．答案：C
解析：一个氧分子与Hb亚基结合后可引起亚基构象变化，称为变构效应，小分子O2称为变构剂，Hb则称为变构蛋白。Hb中第一个亚基与O2结合后，促进第二、三亚基与O2结合，当前三亚基与O2结合后，又大大促进第四亚基与O2结合。
22．答案：A
解析：凝胶过滤又称分子筛层析，层析柱内填满带有小也的颗粒，一般由葡聚糖制成。蛋白质溶液加于柱的顶部，任其往下渗漏，小分子蛋白质进入孔内，因而在柱中滞留时间较长，大分子蛋白质不能进入也内而径直流出，因此不同大小的蛋白质得以分离。
23．答案：D
解析：构成RNA的碱基有A、G、C、U，尿嘧啶(U)是RNA中特有的碱基。
24．答案：D
解析：DNA双螺旋结构的要点包括(1)DNA是一反向平行的双链结构，脱氧核苷酸和磷酸骨架位于双链的外侧，碱基位于内侧，两条链的碱基之间以氢键相连接。A始终与T配对，G始终与C配对。碱基平面与线性分子结构的长轴相垂直。一条链的走向是5′→3′，另一条链的走向是3′→5′；(2)DNA分子是右手螺旋结构。螺旋每旋转一周包含10bp，每个碱基的旋转角度为30。。碱基平面之间相距0.34nm，螺距为3.4nm，螺旋直径为2nm。DNA双螺旋分子存在一个大沟和一个小沟；(3)维持双螺旋稳定的主要力是碱基堆积力和氢键。
25．答案：B
解析：核苷酸C-3′原子的羟基能够与另一个核苷酸C-5′原子的磷酸基团缩合形成3′，5′磷酸二酯键，生成一个二聚脱氧核苷酸分子。
26．答案：E
解析：tRNA分子中富含稀有碱基，包括双氢尿嘧啶(DHU)、假尿嘧啶(ψ)和甲基化的嘌呤(mG，mA)。tRNA的二级结构是三叶草型结构，基本特点是：(1)二氢嘧啶环，环中含有稀有碱基DHU，此环与氨基酰tRNA合成酶的特异性辨认有关；(2)反密码子环：环上有反密码子，不同的tRNA，构成反密码子的核苷酸不同；(3)可变环：含稀有碱基较多，不同的tRNA碱基组成差异较大；(4)TψC环：环中含胸苷、假尿苷和胞苷，此环上具有与核糖体表面特异位点连接的部位；(5)氨基酸臂：3′端为CCA-OH，是携带氨基酸的部位。tRNA的三级结构是倒L型。
27．答案：E
解析：A、B、C、D项均符合mRNA和rRNA的特点，E不正确，rRNA在细胞内含量最多，约占RNA含量的80%以上，mRNA占RNA总量的3%。
1．答案：B
解析：蛋白质三维结构的形成和稳定主要靠次级键，如氢键、盐键、范德华力和疏水键。
2．答案：D
解析：能引起蛋白质变性的化学因素有强酸、强碱、尿素、去污剂、重金属、三氯醋酸、浓酒精等。
3．答案：E
解析：氨基酸与茚三酮共热，形成蓝紫色化合物，在570nm处有最大吸收，可进行氨基酸定量分析。
4．答案：A
解析：DNA变性时紫外光吸收值达到最大值的50%时的温度称为融解温度Tm。
5．答案：B
解析：当DNA变性时双螺旋松解，在260nm波长处紫外吸收OD260值增加为增色效应；除去变性因素后，单链DNA变双链，OD260值减小称为减色效应。
6．答案：D
解析：DNA的复性现象又称为退火，即热变形的DNA经缓慢冷却后，两条互补链可重新恢复天然的双螺旋构象。
7．答案：A
解析：一个亚基与其配体结合后，能影响此寡聚体中另一亚基与其配体的结合能力称为协同效应。
8．答案：A
解析：酶促反应Vm不因有竞争性抑制剂的存在而改变，而竞争性抑制剂可使酶的表观Km增大。
9．答案：D
解析：酶活性中心是酶分子中直接与底物结合，并发挥催化功能的部位，按功能可分为两类，一类是结合基团，一类是催化基团，酶活性中心的基团可以是同一条肽链但在一级结构上相距很远的基团，也可以是不同肽链上的有关基团构成，活性中心外的必需基团也参与对底物的催化。
10．答案：C
解析：酶原激活是酶原向酶的转化过程，实际上是酶的活性中心形成或暴露的过程。
11．答案：B
解析：麦芽糖、阿拉伯糖、木糖、果糖都有还原性。
12．答案：D
解析：参与丙酮酸脱氢酶系催化反应的辅酶有：乙酰CoA、硫辛酸、TPP、NAD+及FAD。
13．答案：C
解析：3-磷酸甘油酸脱氢酶在糖酵解和糖异生作用中都起作用。
14．答案：E
解析：由非糖物质乳酸、丙酮酸、甘油、生糖氨基酸等转变成糖原或葡萄糖的过程称为糖异生，糖异生只有在肝脏、肾脏发生。糖异生的四个关键酶分别为丙酮酸羧化酶、PEP羧激酶、果糖双羧酶-1和葡萄糖-6-磷酸酶。糖异生能使人体在空腹或饥饿时，维持血糖浓度稳定，并参与或恢复肝脏糖原储备。长期禁食后，肾糖异生作用增强从而能够维持酸碱平衡。
15．答案：D
解析：一碳单位主要来自丝氨酸、甘氨酸、组氨酸、色氨酸的分解代谢。
16．答案：C
解析：C蛋白质=样品含氮克数×6.25/样品总质量=0.4mg×6.25/5mg=50%。
17．答案：B
解析：色氨酸、酪氨酸在280nm附近有最大吸
收峰。
18．答案：E
解析：稳定蛋白质分子三级结构的作用力有疏
水作用、离子键、氢键、范德华力。
19．答案：A
解析：血红蛋白由2条α链，2条β链，血红素辅基组成。其功能是通过血红素中的Fe2+与氧结合，行使运输氧的作用。
20．答案：E
解析：变性是由于某些理化因素作用下，蛋白质特定空间结构被破坏，导致其理化性质改变及生物活性丧失。蛋白质变性的实质是维系空间构象的次级键破坏导致的空间构象破坏。
21．答案：C
解析：一个氧分子与Hb亚基结合后可引起亚基构象变化，称为变构效应，小分子O2称为变构剂，Hb则称为变构蛋白。Hb中第一个亚基与O2结合后，促进第二、三亚基与O2结合，当前三亚基与O2结合后，又大大促进第四亚基与O2结合。
22．答案：A
解析：凝胶过滤又称分子筛层析，层析柱内填满带有小也的颗粒，一般由葡聚糖制成。蛋白质溶液加于柱的顶部，任其往下渗漏，小分子蛋白质进入孔内，因而在柱中滞留时间较长，大分子蛋白质不能进入也内而径直流出，因此不同大小的蛋白质得以分离。
23．答案：D
解析：构成RNA的碱基有A、G、C、U，尿嘧啶(U)是RNA中特有的碱基。
24．答案：D
解析：DNA双螺旋结构的要点包括(1)DNA是一反向平行的双链结构，脱氧核苷酸和磷酸骨架位于双链的外侧，碱基位于内侧，两条链的碱基之间以氢键相连接。A始终与T配对，G始终与C配对。碱基平面与线性分子结构的长轴相垂直。一条链的走向是5′→3′，另一条链的走向是3′→5′；(2)DNA分子是右手螺旋结构。螺旋每旋转一周包含10bp，每个碱基的旋转角度为30。。碱基平面之间相距0.34nm，螺距为3.4nm，螺旋直径为2nm。DNA双螺旋分子存在一个大沟和一个小沟；(3)维持双螺旋稳定的主要力是碱基堆积力和氢键。
25．答案：B
解析：核苷酸C-3′原子的羟基能够与另一个核苷酸C-5′原子的磷酸基团缩合形成3′，5′磷酸二酯键，生成一个二聚脱氧核苷酸分子。
26．答案：E
解析：tRNA分子中富含稀有碱基，包括双氢尿嘧啶(DHU)、假尿嘧啶(ψ)和甲基化的嘌呤(mG，mA)。tRNA的二级结构是三叶草型结构，基本特点是：(1)二氢嘧啶环，环中含有稀有碱基DHU，此环与氨基酰tRNA合成酶的特异性辨认有关；(2)反密码子环：环上有反密码子，不同的tRNA，构成反密码子的核苷酸不同；(3)可变环：含稀有碱基较多，不同的tRNA碱基组成差异较大；(4)TψC环：环中含胸苷、假尿苷和胞苷，此环上具有与核糖体表面特异位点连接的部位；(5)氨基酸臂：3′端为CCA-OH，是携带氨基酸的部位。tRNA的三级结构是倒L型。
27．答案：E
解析：A、B、C、D项均符合mRNA和rRNA的特点，E不正确，rRNA在细胞内含量最多，约占RNA含量的80%以上，mRNA占RNA总量的3%。
