服药时的饮食禁忌是指服药期间对某些食物的禁忌，又称食忌，俗称忌口。
一般忌食生冷、辛热、油腻、腥膻、粘滑及有刺激性的食物，以免引起消化不良，胃肠刺激，或助热，助升散，以及敛邪等不良作用。具体病症具体应用。如热病，忌食辛热、油腻、、煎炸性食品；寒性病，应忌食生冷食物，清凉饮料等；如胸痹患者，忌食肥肉、脂肪、动物内脏、烈性酒；肝阳上亢，忌食胡椒、辣椒、大蒜、酒等辛热助阳之品，脾胃虚弱者，忌食油炸、粘腻、寒冷固硬等不易消化之物；疮疡、皮肤病，忌食鱼、虾、蟹等腥膻发物和辛辣刺激之品，肾病水肿应忌食盐、碱过多的和酸辣太过的食品等。 搜集整理

   第六单元    中药的剂量与用法
学习目标：
1、掌握煎药时常用的特殊处理法。
2、熟悉中药剂量的含义。确定剂量的依据及服药方法。

 一、剂量
1、含义
剂量，就是中草药在临床上应用时的分量。是指单味药的成人内服一日用量。
2、确定剂量的依据搜集整理
    (1)药物的性质：包括药材的质量、药材的质地、药物的气味、有毒无毒。在使用剧毒药物的时候，用量宜小，并以少开始，视病情变化，再考虑逐渐增加；一旦病势已减，应逐渐减少或立即停服，以防中毒或产生副作用。在使用一般药物的时候，对质地较轻或容易煎出的药物如花、叶之类，用量不宜过大；质重或不易煎出的药物如矿物、贝壳之类，用量应较大；新鲜的药物因含有水分，用量可较大些，干燥的应较少些。过于苦寒的药物，多用会损伤肠胃，故剂量不宜过大，也不宜久服。
   2、剂型、配伍：在一般情况下，同样的药物，入汤剂比丸、散剂用量要大一些；在复方应用时比单味药用量要小一些。
   3、患者的情况：包括年龄、体质、病情以及性别、病程、病势、生活习惯与职业等。成人和体质较强实的病人，用量可适当大些；儿童及体弱患者，剂量宜酌减。又病情轻者，不宜用重剂；病情较重者，剂量可适当增加。
4、季节变化：夏季发汗解表药及辛温大热药不宜多用，冬季可多用，夏季苦寒降火药宜重用，冬季用量轻。
一般中药内服约5~10克，部分常用量较大剂量为15~30克；新鲜药物30~60克。剧毒药、峻烈药、贵重药除外。
二、中药的用法
      1、中药煎煮法