蛋白质的结构和功能
一、A1型题：以下每一道题下面有A、B、C、D、E五个备选答案。请从中选择一个最佳答案。
1．维系蛋白质一级结构的主要化学键是(   )
A．范德华力
B．二硫键
C．氢键
D．离子键
E．肽键

正确答案:E
 
2．维系蛋白质分子二级结构的化学键是(   )
A．二硫键
B．离子键
C．疏水键
D．氢键
E．肽键

正确答案:D
 
3．维系蛋白质四级结构的主要化学键是(   )
A．氢键
B．肽键
C．二硫键
D．疏水键
E．Vanderwaals力

正确答案:D
 
4．蛋白质分子中不存在的氨基酸是(   )
A．胱氨酸
B．羟赖氨酸
C．鸟氨酸
D．脯氨酸
E．组氨酸

正确答案:C
 
5．具有蛋白质四级结构的蛋白质分子，在一级结构分析时发现(   )
A．具有一个以上N端和C端
B．只有一个N端和C端
C．具有一个N端和几个C端
D．具有一个C端和几个N端
E．一定有二硫键存在

正确答案:A
 
二、B型题：是一组试题（2至4个）公用一组A、B、C、D、E五个备选。选项在前，题干在后。每题只有一个正确答案。每个选项可供选择一次,也可重复选用，也可不被选用。考生只需为每一道题选出一个最佳答案。
（6-7题共用备选答案）
A．肽键
B．离子键
C．二硫键
D．氢键
E．疏水键
 6．维系蛋白质二级结构的主要化学键(   )
  7．蛋白质变性时不破坏的化学键(   )
 
 

正确答案:6.D,7.A