B型题1
一、B型题
（1-4题共用备选答案）
A．长期食用熏烤食物
B．食物中含有黄曲霉毒素
C．膳食纤维不足
D．高脂肪、高能量膳食
E．食物中长期缺乏维生素和矿物质
1．胃癌的高危因素是
 2．肝癌的高危因素是
 3．结肠癌的高危因素是
 4．乳腺癌的高危因素是
 

正确答案:1.A,2.B,3.C,4.D　解题思路：4.胃癌与长期食用熏烤食物、粮食中亚硝酸盐含量高、腌制食品、霉变食品、酗酒等有关；肝癌与食物中含有黄曲霉毒素、酗酒有关；结肠、直肠癌与高脂肪膳食、膳食纤维不足有关；乳腺癌与高脂肪、高能量膳食有关。
 
（5-8题共用备选答案）
A．维生素A
B．维生素B
C．维生素B
D．维生素D
E．维生素E
5．某人暗适应能力下降，可能是缺乏
 6．脚气病是由于缺乏
 7．对钙的吸收具有促进作用的维生素是
 8．我国人群最常缺乏的维生素是
 

正确答案:5.A,6.C,7.D,8.A　解题思路：4.维生素A缺乏可导致暗适应能力下降，严重者可导致夜盲；维生素B1缺乏可导致脚气病；维生素D对钙的吸收具有促进作用，我国人群中维生素A缺乏较为常见。