一、A1型题
1.过渡期乳中以下哪项的含量逐渐增多
A.蛋白质和脂肪
B.乳铁蛋白和脂肪
C.免疫球蛋白和蛋白质
D.乳糖和脂肪
E.乳糖和乳铁蛋白
正确答案:D解题思路:过渡期乳中乳糖和脂肪含量逐渐增多,分泌性免疫球蛋白A降低。
2.下列关于脂肪的生理功能叙述错误的是
A.供给机体热能
B.防止机体热能损失
C.构成体脂
D.是脑细胞、神经细胞、细胞间质的基本成分
E.是脂溶性维生素的载体
正确答案:D解题思路:脂肪是脑细胞、神经细胞、细胞膜的基本成分。
3.儿童膳食中长期缺乏脂肪可导致
A.维生素A和维生素C缺乏
B.维生素A和维生素B1缺乏
C.维生素D和维生素C缺乏
D.维生素D和维生素A缺乏
E.维生素C和维生素B1缺乏
正确答案:D解题思路:脂肪是脂溶性维生素的载体,儿童膳食缺乏脂肪会导致脂溶性维生素的缺乏。
4.婴幼儿生长迟缓、食欲减退、呼吸道抵抗能力降低,可能是缺乏
A.铁
B.钙
C.锌
D.碘
E.硒
正确答案:C解题思路:缺锌可导致婴幼儿生长发育迟缓、食欲减退、呼吸道抵抗能力降低。
5.为促进钙的吸收,婴儿摄取钙时应加服
A.维生素A
B.维生素D
C.维生素E
D.维生素B1
E.维生素B6
正确答案:B解题思路:维生素D可促进钙的吸收。