一、A型题(单句型最佳选择题)：以下每一道考题下面有A、B、C、D、E五个备选答案。请从中选择一个最佳答案。 

1．毛茛苷属于（  ）。 

A．醇苷

B．酚苷

C．酯苷

D．硫苷

E．氰苷 

 

 

 

正确答案:A　解题思路：醇苷是通过苷元的醇-OH与糖的端基碳上的半缩醛-OH脱水而成的苷。例如毛茛苷和红景天苷等。 

 

2．下列有关苷键酸水解的论述，错误的是（  ）。 

A．呋喃糖苷比吡喃糖苷易水解

B．醛糖苷比酮糖苷易水解

C．去氧糖苷比羟基糖苷易水解

D．氮苷比硫苷易水解

E．芳香苷比脂肪苷易水解 

 

 

 

正确答案:B　解题思路：苷键酸水解的难易，有如下的规律：

    （1）按苷键原子的不同，酸水解由易到难的顺序为：N-苷＞O-苷＞S-苷＞C-苷。

    （2）按苷中糖的种类不同，酸水解由易到难的顺序为：①呋喃糖苷＞吡喃糖苷。②酮糖苷＞醛糖苷。③吡喃糖苷中，五碳糖苷＞甲基五碳糖苷＞六碳糖苷＞糖醛酸苷。④2，6-去氧糖苷＞2-去氧糖苷＞6-去氧糖苷＞2-羟基糖苷＞2-氨基糖苷。

    （3）按元的种类不同时：①芳香苷较脂肪苷易于水解。②苷元为小基团时：苷键为e键较a键易水解；苷元为大基团时：苷键为a键较e键易于水解。③前述N-苷最易水解，但当N处于苷元中酰胺N或嘧啶N位置时，N-苷也难水解。 

 

3．苦杏仁苷属于（  ）。 

A．醇苷

B．酚苷

C．酯苷

D．硫苷

E．氰苷 

 

 

 

正确答案:E　解题思路：苦杏仁苷属于氰苷。主要是指具有α-羟腈的苷。 

 

4．在水和其他溶剂中溶解度都很小的苷是（  ）。 

A．O-苷

B．S-苷

C．C-苷

D．N-苷

E．酚苷 

 

 

 

正确答案:C　解题思路：碳苷无论在水中，还是在有机溶剂中，溶解度均较小。 

 

5．芥子苷属于（  ）。 

A．醇苷

B．酚苷

C．氧苷

D．硫苷

E．氰苷 

 

 

 

正确答案:D　解题思路：白芥子中的白芥子苷，黑芥子中的黑芥子苷属于硫苷。 

 

二、B型题(标准配伍题)：以下提供若干组考题，每组考题共用在考题前列出的A、B、C、D、E五个备选答案。请从中选择一个与问题关系最密切的答案。某个备选答案可能被选择一次、多次或还被选择。 

（6-7题共用备选答案） 

A．α-葡萄糖苷键

B．β-葡萄糖苷键

C．α-去氧糖苷

D．β-果糖苷键

E．S-苷 

 答案 A B C D E 6．苦杏仁酶可水解（  ）。 

  答案 A B C D E 7．麦芽糖酶可水解（  ）。 

 

 

 

正确答案:6.B,7.A　解题思路：麦芽糖酶只能水解α-葡萄糖苷，而苦杏仁酶能水解β-葡萄糖苷。 

 

（8-10题共用备选答案） 

A．N-苷

B．S-苷

C．C-苷

D．酯苷

E．氰苷 

 答案 A B C D E 8．最难水解的是（  ）。 

  答案 A B C D E 9．能同时被酸和碱水解的苷是（  ）。 

  答案 A B C D E 10．最易水解的是（  ）。 

 

 

 

正确答案:8.C,9.D,10.A　解题思路：⒈ 按苷键原子的不同，酸水解由易到难的顺序为：N-苷＞O-苷＞S-苷＞C-苷。　⒉ 酯苷易为碱所水解。此外，还有些苷如酚苷、烯醇苷、β-吸电子基的苷，由于苷键具有酯的性质，也可以被碱催化水解。　⒊ 按苷键原子的不同，酸水解由易到难的顺序为：N-苷＞O-苷＞S-苷＞C-苷。